El Blog de Abraham Villar

La marca de restauración Cervecería 100 Montaditos ha querido dar un giro a su estrategia digital, a través de la Agencia Genetsis. Esta agencia ha sido la encargada del planteamiento de esta nueva visión online, tanto en el diseño como en el desarrollo. 100 Montaditos se acerca de este modo a su público más afín, que han definido como un target que se sitúa entre los 18 y 25 años.

Pero no me gustaría hacer un estudio sólo de esta cadena, sino que también me gustaría compararla con otra similar a su negocio para ver cómo trabaja el sector servicios el Online, como es el caso de Gambrinus.

Para comenzar, hablaré ligeramente de cada una de ellas con el fin de contextualizar el tema.

La Cervecería 100 Montaditos forma una cadena de cervecerías de aire andaluz, especializada en la venta de 100 tipos diferentes de montaditos, bocadillos pequeños muy apreciados en España todos al mismo precio. En 2011, cuenta con más de 170 locales repartidos por toda España. Su éxito se basa en precios imbatibles, gran variedad de ingredientes y sabor tradicional. Incluso han exportado su producto a Francia, Portugal,  Estados Unidos y México.

Mientras que Gambrinus, es una cervecería tradicional española que evoca el ambiente de la fábrica de Cruzcampo a principios del siglo XX. Cada cervecería Gambrinus es un rincón único e inimitable que ofrece tributo a la cerveza Cruzcampo y donde todos los elementos de diseño y  decoración proporcionan al cliente la sensación de disfrutar de un auténtico ambiente cervecero donde la Cruzcampo de barril bien fría y un amplio surtido de tapas son las estrellas del negocio. Creada en 1997 y con 191 franquiciados hasta la fecha.

Datos a fecha de 28 de Marzo:

Web:

100 Montaditos: nos ofrece un website promocional dónde los usuarios pueden hacerse eco de las promociones de la marca, así como conseguir descuentos exclusivos, participar en juegos o ganar premios. La nueva estrategia de la marca pasa también por una fuerte apuesta de fidelización, por lo que también está presente en diferentes redes sociales como veremos a continuación.

En los pasados Carnavales de Cádiz, realizaron una acción a través de la cuál el vídeo era el principal protagonista titulada “En Pantalla You100”, donde cada usuario podía grabar y subir un vídeo al estilo “Camera Café” en la ciudad gaditana. Antes ya lo habían hecho en Sevilla y Madrid.

Gambrinus: no he encontrado ninguna web oficial de la franquicia. Solo se incluye en directorios donde se da información muy general de la propia franquicia, creación, franquiciado, población mínima, inversión, descripción del negocio, etc. Aunque si hay webs individuales pero poco interactivas como los franquiciados de Salamanca o Sevilla. Carta, contacto y poco más.

Facebook:

100 Montaditos: ha creado una Fan Page que ya cuenta con más de 3000 fans. En esa página, su landing nos lleva a una app creada para una acción llamada “La Guerra de los sexos”, en la que tan solo hay que apuntarse al bando de las chicas o chicos (simulando bandos cavernícolas). Cada semana, entre los que vayan encabezando el bando se sorteará una cena. Una buena forma de llamar a la acción para generar fans y fomentar la creación de comunidad mediante un juego divertido. Hay que recordar que el target es de 18 a 25 años.

Gambrinus: no cuenta con FanPage oficial, y mezcla entre sus franquiciados perfiles entre los que destacan el de Salamanca y Sevilla de nuevo por el número de amigos, pero poca interacción más, dejando mucho que desear la imagen de esta franquicia en un lugar tan importante como es Facebook.

Twitter:

100 montaditos: cuenta ya con más de 400 followers y casi 200 tweets enviados, desde que se unieran a la famosa red de microblogging en Diciembre de 2010. En esta red los usuarios preguntan, comparten experiencias y se informan de ventajas.

Incluso utilizan el canal de Twitter como atención al cliente. Para muestra un caso de queja de ayer mismo donde una chica se quejaba del trato recibido en uno de los locales. La respuesta de @100montaditos ha sido instantánea demostrando lo oportuno de tener un canal más de community management.

Gambrinus: apenas cuenta con un perfil en Twitter, de la franquicia en Sevilla @gambrinus_sev pero con escaso uso, dejando una mala imagen de nuevo de la cervecería en los canales Social Media, con 5 tweets enviados y tan solo 4 followers.

Por último quería comprobar qué número de personas habían interactuado a través de aplicaciones de geolocalización con ambas, ya que uno de los mayores placeres de los que habitualmente acostumbramos a realizar checkins, es el de decir, dónde nos encontramos sobre todo si estamos comiendo. ¿Por qué? Porque la prescripción en Internet es importante y porque se ha demostrado que al menos un 78% de los usuarios de Internet se fía de la opinión de otro.

La herramienta elegida ha sido Foursquare y el lugar Madrid.

Foursquare

100 Montaditos: cuenta con 50 lugares distintos en Madrid dados de alta, a través de los que se ha hecho check-in en 1126 ocasiones con un total de tan solo 2 tips.

Gambrinus: cuenta con 44 lugares dados de alta en Madrid y alrededores, a través de los que se ha hecho checkin en 939 ocasiones y se han prescrito 3 tips.

Datos muy parecidos en ambos casos y en los que sin depender de “quién esta tras la marca” reforzando su Online, entran en juego los usuarios haciendo partícipes al resto de la marca, prescribiéndola y generando notoriedad sobre ella sin que ni la propia marca lo sepa. Digo esto porque si Gambrinus no tiene canales a nivel oficial en Social Media, será porque poco creen que pueden aportar sus clientes.

Por eso aplaudo desde aquí la estrategia de 100 Montaditos y suspendo la de Gambrinus, puesto que no está a la altura de los que somos sus clientes, entre los que me incluyo.